Muglai Paratha 
(recette du Cachemire)

retour
 
 


Ingrédients :

250 grammes de farine blanche
150 grammes de farine de blé complet
huile
1 pincée de sel

 

Préparation :

1. Tamiser les deux types de farine, le sel et suffisamment d’eau pour constituer une pâte pas trop épaisse et former des boules.

2. Les étaler et badigeonner d’huile. Ensuite former des cônes et aplatir la base.

3. Les faire frire jusqu’à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée.

4. Servir chaud accompagné de légumes ou de curry.

 

retour à la liste des recettes